Ľahká rybka z riadkov časopisu Apetit

Autor: Katarína Makara | 15.5.2012 o 9:05 | Karma článku: 2,49 | Prečítané:  482x

Počasie už je popretkávané letom a les za našim panelákom plný voňavého už odkvitnutého medvedieho cesnaku. Ako ale skĺbiť rýchly obed a zároveň stihnúť potulovanie po parkoch, lesoch a dvoroch?

Ponúkam recept tentokrát prepožičaný z posledného Apetitu: Pečená ryba s batatmi a feniklom
Recept je veľmi rýchly, jednoduchý, zdravý a bohatý na nové zaujímavé chute. Je fakt, že v tomto prípade trochu ochudobní peňaženky, ale šikovné gazdinky si ho určite ľahko zmodifikujú do lacnejšej verzie s chuťou, ktorá bude tiež stáť zato. J

Takže na recept potrebujete (recept uvádzam pre jednu osobu, takže treba vynásobiť počtom rodinných príslušníkov):

1 stredne veľký batat
1 malá buľva feniklu
1 lyžica olivového oleja
soľ a čerstvo namleté čierne korenie
½ lyžičky semien feniklu (nemusí byť)
1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate (priznávam bez mučenia – zabudla som)
1 filet (200-250g) bielej ryby bez kostí (napr. morský čert, halibut, treska, sladkovodná tilapia...)
½ citrónu

Rozohrejte rúru na 200stupňov. Bataty ošúpte a nakrájajte na dlhé tenké kúsky. Fenikel rozpoľte, vyrežte tuhý stred, odrežte korienok a nakrájajte ho pozdĺžne na plátky. Bataty a fenikel premiešajte s polovicou oleja, osoľte a presuňte na stred väčšieho kusu papiera na pečenie. Rybu osoľte, okoreňte a položte na bataty. Pokvapkajte olejom, citrónovou šťavou a posypte drveným feniklom. Papier uzatvorte ako balíček, vložte na plech a pečte v predhriatej rúre asi 30min. Podávajte posypané petržlenovou vňaťou.



Príprava tohto jedla Vám zaberie asi 10min. Pečenie 30 a jedenie – záleží len na Vás. My sme si to v balíčkoch preložili rovno na taniere a jedli z papiera. Bolo to veľmi jednoduché, rýchle, netradičné a neobmedzilo nás to v plánovaných skoro letných radovánkach.

Krásny začiatok leta a najmä - s chuťou!

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

ŠPORT

Velez-Zuzulová šla skvelo a skončila druhá, Vlhová klesla na siedme miesto

Američanka Shiffrinová predbehla Slovenku s jasným náskokom.

KOMENTÁRE

Smer je v jednoSmerke. Ako Mečiarov valec či kôl v plote

Fico sa k realite postavil chrbtom. Zahral sa na kôl v plote.


Už ste čítali?